“魔遇”美食市集 速讯
发布时间:2023-05-20 12:53:00 文章来源:红网


(资料图)

红网时刻怀化5月20日讯(记者 杨伶霞 通讯员 王敏 朱毅)浪漫会同·“魔遇”我爱。魔芋是会同的一张名片,5月19日,在2023年“5·19”中国旅游日怀化市分会场“怀景怀乡怀味”怀化文旅文创特产及魔芋美食市集,诸多怀化文旅文创特产及魔芋美食成为游客打卡点。外场40个美食摊位、内场100个文创特色摊点整齐设置,汇集会同以竹编织品、窗花剪纸、竹子工艺品为代表的民间艺术,以会同魔芋、会同竹笋、乌饭粽子、山苦瓜茶为代表的地方小吃,更有来自怀化市13个县市区的文创特色美食产品。

“魔芋美食市集”将游、品、购融合一起。摊位前,色泽新鲜的魔芋丝散发出诱人香味,显得格外吸人眼球。以各种口味的魔芋制品和现场制作的热气腾腾的魔芋美食,热情、热辣的体验活动,让市民游客们流连其中,充分品味会同特产,感受会同魔芋的“魔力”。

“今天这市集蛮热闹的,有魔芋丝、魔芋块、魔芋豆腐、魔芋面条、魔芋凉皮……只有你想不到,大有‘万物皆可魔芋’的架势。”游客粟桂秀说,自己是娄底人,来会同探亲,在市集上感受到了会同人民的热情,现场还试吃了好多小吃,口感最独特的要数凉拌魔芋丝了,口感爽滑,麻辣鲜香,让人越吃越上头。

会同地处云贵高原边缘的雪峰山区,渠水、巫水由南至北与沅江交汇。这里山清水秀,盛产喜阴喜湿的魔芋。如今,会同魔芋通过规模种植、企业加工、产业化发展,焕发出勃勃生机,其貌不扬的土疙瘩化身魔芋丝、魔芋纤体粉、魔芋糕点等食品,走出会同、销往全国,甚至漂洋过海出口国外,赢得“小魔芋,大魔力!”的美誉。

“今天我们现场设置礼品区、休闲食品区、食材区,内场有魔芋合作社展示,准备了20多吨魔芋产品,现场带来的有麻辣味、泡椒味、五香味,现场拌的香辣味。”会同县湖南博嘉魔力农业科技有限公司总经理钟果林说。

“这一款是乌米粽,以蛋黄为馅,结合高椅古村侗家黑饭制作工艺,口感鲜香浓郁。”另一旁的乌米粽摊位前,摊位负责人闫丽君热情招呼过往游客前来试吃。她告诉记者,马上快要到端午节了 ,所以借助此次活动向游客推荐会同高椅古村乌米粽,让更多的人品味会同、深入了解会同。

文旅文创特产市集,有趣的摊位一个紧挨着一个,沅陵碣滩茶、溆浦花瑶挑绣、沅江剪纸……来自怀化市各县市区文创产品种类繁多,式样精美,琳琅满目,令人应接不暇。现场的陶艺制作、汉服体验、品茶等活动项目更是让人惊喜连连,趣味十足。

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