海参的做法有哪几种 家常(海参的做法)
发布时间:2023-08-16 18:45:04 文章来源:互联网

1、海参的涨发方法第一步:凉水泡。

2、取干海参若干只,用自来水浸泡24-48小时,浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。


(资料图片)

3、其间注意每12小时左右换水一次,夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。

4、然后用剪刀从尾部至嘴部剪开,并摘除头部白色的石灰质(海参牙),清洗干净备用。

5、第二步:慢火煮。

6、家庭可用少水的铝壶,装3/4自来水,将清洗好的海参至于其中,烧开后慢火30-40分钟(40头的烧40-60分钟),然后熄火,自然焖4-6小时(冬季可以食用铝壶进行保温)。

7、壶中水营养丰富,可食用,大补。

8、第三步:冰水泡。

9、将海参放入装有纯净水(或者蒸馏水)的器皿中,放入冰箱保鲜中(水中放入提前做好的纯净水冰块,冰水混合物0℃),浸泡24-48小时(中间换水一次)。

10、 经过上述三步的海参可以直接加工食用。

11、如果有吃不完的海参,继续泡发会逐渐缩小,可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时,以后直接取出解冻便可。

12、温馨提示:发制海参全程不要沾油2、海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法;3、保管时:发好的海参不能久存,最好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,最好放在密封的木箱中,防潮这是我们自己总结的泡发经验,楼主可以试一下,海参一般发出来之后都是本身的两倍长三倍粗 ,有疑问可以去商城咨询我们的客服专家。

本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

关键词:

热门推荐HOT

最近更新

猜你喜欢LOVE

Copyright @ 2001-2023 www.u74.cn All Rights Reserved 商业时报网 版权所有 关于我们

网站信息内容, 均为相关单位具有著作权,未经书面授权,转载注明出处
未经商业时报网书面授权,请勿建立镜像,转载请注明来源,违者依法必究

皖ICP备2022009963号-4
联系邮箱:39 60 29 14 2@qq.com

关于我们 | 联系方式 | 供稿服务 | 版权声明 | 友情链接 | 合作伙伴 |