浙菜火出圈 消费再升级 “味美浙江”餐饮消费欢乐季启幕
发布时间:2023-04-20 17:01:02 文章来源:中国商务新闻网


(资料图)

中国商务新闻网4月20日,“味美浙江”餐饮消费欢乐季启动仪式在杭州国际博览中心举办,餐饮消费欢乐季贯穿整个二季度,线上线下同步,全省联动将举办超200场餐饮消费巡回展示展销等促消费活动。

浙江省商务厅党组书记、厅长韩杰指出,举办“味美浙江”餐饮消费欢乐季具有打造餐饮消费潮流地、推动餐饮业高质量发展、持续擦亮浙菜金字招牌的重要意义,并诚邀全国各地的朋友共赴这场盛宴。

启动仪式 浙江省商务厅供图

现场发布“味美浙江”城市地标美食榜单;发布“味美浙江”浙菜经典争霸赛比赛结果,对2023金牌菜获奖选手进行颁奖。

浙菜素有“佳肴美点三千种”的盛誉,此次近五百家参展商共同组成城市风味馆、文化主题馆、生活消费馆、线上云展厅四个展示区域。

这里有香气四溢的五芳斋粽子、为唐公肉燕、邵永丰麻饼,有饮之甘醇的老龙井、千岛湖啤酒,有见之难忘的宋舞表演、南宋市井风情主题巡游……色味双绝,消费者通过为期三天的展览在大饱眼福的同时,还能一饱口福。

展览现场 浙江省商务厅供图

杭州作为启动仪式的主场,倾心打造“味美杭州”城市主题馆,楼外楼、杭州酒家、奎元馆等老字号企业“群星闪耀”;参照《梦粱录》《武林旧事》等宋代典籍,融合先进烹饪技术带来一场杭州宋韵宴;搭建萧山区、拱墅区特色风味馆,还围绕杭州名饮、名特产、亚运创新菜等设置了不同主题场景。

“此次上榜‘味美浙江’城市地标美食榜单的葱包烩、定胜糕、知味小笼,我们都有糕点师傅现场制作,可以免费品尝,希望借此次活动进一步扩大品牌知名度,吸引更多消费者了解、选择知味观。”杭州知味观旗下知味小馆实体副经理朱南江介绍,“现场人流量远超我们的预期,这趟来值了!”

今年浙江出台进一步扩大消费促进高质量发展若干措施,推动餐饮消费市场加快恢复向好,一季度餐饮收入同比增长12.5%。浙江将以此次活动为契机,完善支持政策,鼓励餐饮企业产品创新、模式创新、业态创新、服务创新,共推餐饮业高质量发展。(王琪 佟大行)

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