为什么在白酒行业中,茅台酒的受关注程度始终居高不下,每次跨界都能迎来足够的目光,从茅台冰淇淋到茅台咖啡都是如此,原因有2:
(相关资料图)
①:茅台酒的发展较早,历史悠久,而且获奖无数,这也侧面对茅台的质量做出了证明,在民间的流传度高,基本上不喝白酒的也都知道茅台。
②:茅台酒是如今白酒市场最“吸进”的白酒,年销售额过千亿,现在也在提升白酒的产能形成良性循环。
所以如茅台才会被冠以如此之高的关注,有不少人争先恐后的成为酒厂的一份子。
那这茅台酒厂的福利待遇应该相当不错,直到近日茅台员工无意爆出的“食堂照”引起了网友的热议,有人看完后评论道:不来瓶散装飞天?
可惜事与愿违,不仅没有散装飞天,而且菜也都是一些比较家常的菜,硬要说亮点的话,那就是荤素搭配的科学膳食了。
别说散装飞天,就算酒厂员工平时接触到酒的机会也都很有限。
原因一:茅台虽然产量大,但工序复杂
茅台酒需要经历坤沙工艺酿造,整个流程下来就需要1年的时间,其中投料,制曲的时间要恰到好处,而且不能是以复刻的方式循规蹈矩的去酿造,需要有经验的老师傅去把控,其难度不言而喻。
员工接触到的酒也都是半成品,喝起来可以说没有“茅味”。
原因二:茅台虽然储酒多,但都用来勾调
勾调的重要性不亚于酿造,而勾调用到的酒,是不同典型,不同轮次,不同年份,不同口感的调味酒,这些珍贵的资源是经过酿造完成后,长时间保存的。
所以虽然看起来储存多,但是这些都是有用处的。
不然基酒酿造的再精彩,说到底也只是半成品,喝完辛辣不说,整体口感也不尽人意,所以茅台酒再多,也不会慷慨到给员工配置“散装茅台”。
原因三:茅台虽然好,但当地其他好酒也不少
贵州本来就是白酒大省,不仅有茅台,习酒,鸭溪窖,珍酒等名酒数不不胜数,而且当地也有许多老酒厂酿造的高品质白酒,虽然知名度不高,却凭借酒质依然能收到酒友们的欢迎,不仅当地,放眼全国白酒市场,也有诸多的好酒。
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