【资料图】
解答:
1、冬瓜是寒性食物。冬瓜味甘,性寒。从中医的角度来说,属于寒性食物。具有清热利湿、消肿的功效,比较适合热性体质的人。
2、包括冬瓜的果肉、瓤和籽,富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素。结果表明,抗坏血酸、硫胺素、核黄素和烟酸是冬瓜中的主要维生素,具有防癌和治疗作用的维生素B1在冬瓜籽中含量相当丰富。矿物质有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。
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