1、粳米是大米种类中的一种,颜色多呈白色透明或半透明,形状多为卵圆形或椭圆形,出米率高,多产于东北,米粒膨胀性小,但黏性大。
【资料图】
2、粳米属于高热量食物,碳水化合物含量高达79%,是热量的主要来源食物,所以粳米更适合煮粥来喝。
3、粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。
4、早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。
5、晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。
6、扩展资料:粳米的功效作用:促进消化粳米能益气养阴也能润燥,人们食用以后能刺激胃液分泌,也能提高肠胃的消化能力,另外粳米还能促进人体对脂肪的吸收和利用,能让人体那些不易消化的食物成分解,转化成易于消化的能力,能有效提高人体对食物的吸收率。
7、2、预防脚气粳米这种食材中含有丰富的维生素B1,人体缺少这种维生素以后,就会发生多种皮肤病,特别是会让脚气病高发,如果平时多吃这种食材,就能起到预防脚气病的作用。
8、3、美养颜粳米中还有大量的谷维素,这种物质也被人们称为美素,它被人体吸收以后,能有效抑制人体黑色素的活性,减少黑色素在人体皮肤上沉积,能预防色素沉着,减少色斑生成。
9、另外人体吸收谷维素以后还能增加血管韧性,促进末梢血管中的血液循环,能有效预防皮肤干裂,减少皱纹生成,能让人们的肌肤变得自然柔嫩而有光泽。
10、参考资料来源:百度百科-粳米。
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