干豆腐江豆怎么做好吃?
发布时间:2023-06-04 09:00:44 文章来源:南方养生网

主料

豇豆

150g


【资料图】

干豆腐

150g

辅料

50ml

10g

适量

味精

2g

酱油

适量

水淀粉

20ml

步骤

豇豆切段,过沸水焯一下。

2.干豆腐切成粗条,也过沸点水焯一下。

3.起锅,爆香蒜后,加入焯好的豇豆翻炒!

4.加入酱油后翻炒,再倒入焯好的干豆腐丝大火翻炒!

5.加精盐,味精后,加入水淀粉勾芡出锅,装盘。

小贴士

豇豆,干豆腐一定要焯一下,吃起来口感会更好,干豆腐丝不要切的太细了。炒的时候要大火翻炒,因为菜已经焯过了,炒的时间太长了,就会烂了。

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