正广和橙汁汽水:初代国潮换新颜
发布时间:2023-08-31 14:23:12 文章来源:国际商报

■ 本报记者 魏 桥


(相关资料图)

中国商务新闻网2023年8月19日,对拥有159年历史的上海老字号品牌正广和来说是值得纪念的一天。继经典复刻版瓶装橙汁汽水上市后,这一天,正广和推出了全新罐装橙汁汽水。

“经典款玻璃瓶装汽水比较适合餐馆和家庭等固定场景。罐装橙汁汽水则更加轻巧便携,可满足更多年轻消费者的需求。我们希望透过这款新产品,让更多年轻人了解我们的品牌故事。”上海正广和网上购物有限公司党总支副书记、总经理刘岚说,近年来随着国潮兴起,正广和也在不断推陈出新,让老字号焕发新活力。

上海味道、汽水大王、中国最早用马车送汽水的品牌……一路走来,正广和集多种荣耀于一身。曾几何时,正广和汽水以90%的市场占有率一统国内汽水市场。20世纪七八十年代,正广和橘子汽水、幸福可乐等产品也是当时最流行的饮料。

但酒香也怕巷子深。随着市场日新月异的变化,老字号也无法偏安一隅。为了让正广和汽水再次回归大众视野,2020年夏天,复刻了1946年版老瓶型、根据老配方加以改良的正广和橙汁汽水在上海重现。尤为值得一提的是,当年正广和的这款汽水,曾作为第一代国货远销海外。

对正广和而言,复刻老味道并非易事,配方尤为关键。一次偶然的机会,让这一愿望变为现实。始建于19世纪的正广和大楼位于通北路,曾是上海最大的老建筑,这里曾主要作为公司的汽水仓库使用。2013年11月,为了适应城市新规划,这幢7000多平方米的大楼被平移了38米,移至济宁路路口,这也是迄今为止上海最大的老建筑平移工程。幸运的是,在工程实施前的检查工作中,正广和工作人员在老实验室的档案室里找到了老配方。

为了让老配方发挥更大的作用,正广和工作人员经过多番努力,找到了几位原正广和汽水厂的老技术员。他们根据老配方加以改良调整,反复试验上千次后,终于让橙味汽水“老味道”重现。

“老字号创新并没有想象中那么简单,以正广和汽水为例,涉及生产、研发、销售以及渠道推广等多个方面。”在刘岚看来,要让更多年轻人喜欢上老字号,企业不仅要在产品上创新,还要在品牌影响力和市场曝光度上下功夫。

按照这一思路,正广和汽水持续开启跨界合作——今年与光明冷饮携手,推出光明×正广和橙汁棒冰,浓浓的橘子味儿让消费者瞬间回忆起童年吃棒冰的欢乐场景;与百联逸刻携手,不仅推出正广和乌梅味气泡美式、正广和橙金气泡美式两款迎合夏天需求的风味咖啡,还打造了五款甜品以及两款便当。这些新品均备受市场青睐。

目前,无论是玻璃瓶款还是罐装橙汁汽水都在有条不紊地生产中。8月24日,在正广和橙汁汽水经典玻璃瓶款的生产基地,一万箱汽水完成生产并下线包装,这也是8月份第三批次生产。除经典款橙汁汽水外,正广和还授权合作伙伴推出柠檬和西柚等口味的汽水,以丰富产品矩阵。对于罐装橙汁汽水,正广和委托的一家食品企业已开始量产,目前在上海市区大型商超都能看到它的身影。

“正广和汽水现在还属于区域性品牌产品,距离‘出圈儿’或许还需要一段时间。下一步我们将通过多种形式加大推广力度,逐渐把汽水销售到全国市场。”刘岚畅想着,有一天正广和汽水还能再现当年的“雄风”。

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