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(相关资料图)

观点1:

来简单总结一下买牛奶的有用信息。

1??、市场上绝大多数牛奶包括：鲜牛奶（巴氏，需冷藏，保质期短，100%生牛乳）、纯牛奶（不需冷藏，保质期长，100%生牛乳），调制乳（主要是生牛乳，还添加其他成分，保质期长）和含乳饮料（这个就不建议日常喝）。

2??、以上牛奶没有谁绝对好，巴氏鲜牛奶也有指标比较差的，口感清淡的;纯牛奶也有指标超好的且口感不错的，调制乳有些还不错，只是添加了一些维生素之类的营养添加剂。含乳饮料从营养角度来说就真不好了…

3??、所以，买牛奶“看产地”是一个大误区，新疆奶从来就≠好奶…看的是啥？我个人推荐的是“综合价格”看下面四点:

1、含钙量:110mg-120mg左右。

2、蛋白质:3.1-3.6左右。

3、口感:看个人喜好。

4、钠盐含量:40mg左右。

1、钙含量:110mg／100ml是我能接受的最低标准，120mg是优等生，125mg只有纽麦福牛奶比较便宜可选，其他牌子都超贵不看。

2、蛋白质比较迷惑人，【并不是蛋白质越高的牛奶就越好】。实际上我们的孩儿们并不缺乏蛋白质，所以我从不推荐4.0蛋白质的奶，因为没有必要为此付出很高的成本，3.1-3.6的就足够好了，差那么一点蛋白质一口鸡蛋不就补回来了？因此高价买4.0的完全没必要。

3、口感就真靠个人了，妥姐就不喜欢巴氏奶，因为她觉得“香浓”里带有腥味儿，因此只喝常温奶。除了麦趣尔这种网红添加香精奶之外，新疆奶普遍比较香甜，我表示不理解。网上口感比较好的有三元小方白纯牛奶，纽仕兰纯牛奶和金典或特仑苏差不多，纽麦福中上，爱氏晨曦旗下几款口感偏淡但是指标好。巴氏奶各地不一样，成都市场上洪雅牧场和铛铛奶比较好喝，“现代牧场”也好喝，虽然不是巴氏奶，但是差别不大。

4、在上面几个因素都差不多的情况下，我会选择钠盐含量低的，国产牛奶普遍在60mg／100ml左右，比进口奶普遍偏高30-50%，这和“技术实力”和“品控”有关系。我更喜欢选择低钠盐的。

5??、我家常年备有6-8箱纯牛奶，超市里的巴氏鲜奶我基本买促销买一赠一的，买赠下来很实惠，用不着花大价钱买网红奶，高指标奶，因为买牛奶对于我们大部分人来说就是“方便地补钙”，至于蛋白质或脂肪，我们大部分人都不缺，反而可能要减量。

观点2:

市监总局：严查麦趣尔纯牛奶问题证据确凿了，现在已经查实麦趣尔纯牛奶中检出的丙二醇系企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致，而丙二醇属于低毒类添加，国家明确规定不得在纯牛奶中使用，麦趣尔生产厂家真是胆大妄为。

之前麦趣尔已经俨然成为消费者口口相传的网红牛奶品牌，到处可见追捧该牛奶的安利，麦趣尔俨然超越诸多高端纯牛奶，成为奶味足口感香醇牛奶的代表，此前看到成分表中蛋白质含量那么多低，还纳闷为什么口感那么好，现在总算明白了，整一堆添加剂，能不香浓吗?

市场监管总局组织对14家市场占有率高的企业生产的纯牛奶和麦趣尔公司生产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，结果显示，只有麦趣尔公司生产的6批次纯牛奶检出丙二醇。让人担忧的是，这样没良心的添加奶还中标过多个学生奶项目。

现在麦趣尔公司违法事实已经很清楚了，接下来光处罚是不够的。丙二醇长期过量食用可能造成神经系统和肾脏问题，对于包括儿童在内长期喝麦趣尔牛奶的消费者，对身体健康影响的评估以及赔偿，必须有个说法。

观点3:

人和人是不平等的，其中最重要的原因，是人与人有知识的差异——王小波

1、市监总局要求严查麦趣尔纯牛奶问题，市场监管总局：抽检15家奶企只有麦趣尔检出丙二醇。

2、北青报：四大行5年期定存利率比3年期低，专家：银行觉得长期不合算。

3、福景001轮避台风时沉没，27人失联。

4、欧盟从美国进口天然气首次超过俄罗斯。

5、安徽泗县实行疫情防控三长管理制度：设小区长、楼栋长、单元长，实现居民“足不出户”。

6、石家庄暂停每周一次的常态化核酸筛查，公共场所不再查验核酸。

7、甘肃省博回应马踏飞燕毛绒玩具走红：正在全力补货中。

8、4人走私2824支九价HPV疫苗被判刑：涉案近300万元，获利12万多。

9、特斯拉在中国大陆已建设开放1200多座超级充电站。

10、中国女排3-1击败韩国，即将奔赴土耳其备战世联赛总决赛。

11、日本突发通信故障，日总务相：属于重大事故。

12、北溪天然气管道公司宣布将暂时关闭两条天然气管道支线。

人和人是不平等的，其中最重要的原因，是人与人有知识的差异——王小波

麦趣尔被立案调查，该品牌的牛奶存在哪些问题？

引言：2022年6月30日麦趣尔奶业被曝出质量监测不合格，被立案调查。这款牛奶的生产过程中出现了哪些问题呢？主要是被发现纯牛奶有丙二醇问题，对在生产过程中使用的食品添加剂香精的用量超过了规定的用量，所以导致在纯牛奶中出现丙二醇。麦趣尔奶业发表声明称这次抽检的问题产品是因为在在纯牛奶生产过程中没有及时清洗上一次生产的调制奶的残留，所以导致纯牛奶混入了调制奶的食品添加剂。

丙二醇是一种国家批准使用的食品添加剂，是食用香精或者合成香料中的一种溶剂，这种溶剂通常在生湿面制品会大量使用，但是不能在纯牛奶中使用。根据市场监管部门对市场占有率高的企业生产的企业的调查，称麦趣尔纯牛奶被检出了丙二醇，最低0.264克每公斤，最高0.363克每公斤，这主要是过量使用食品添加剂导致的恶果。

麦曲尔奶业是属于新疆的企业，而中国人民对新疆的奶通常有好感，因为非常好喝纯正，纯牛奶生产的主要原料就是生牛乳，不应该有其他不该出现的物质出现。在2008年的三聚氰胺事件发生后，中国对奶业的监管一直非常严格，使得中国的奶业水平已经可以算得上是国际先进的水平。这次麦趣尔奶业出现了问题，却让很多人对新疆奶业的好感度下降，无疑是中国奶业的发展史上的一大挫折.

麦趣尔奶业在此丑事发酵后公布了一则沟通函，在沟通函中麦趣尔说表示以后会吸取教训，而且表示会下架不合格的产品，无条件的赔偿购买该产品的消费者，在生产过程中采用专罐专产的生产方式，并且配合监管部门检测纯牛奶。麦趣尔奶业作为新疆特色的牛奶，此次曝出的丙二醇的丑闻确实会为新疆的奶业抹上抹黑。