当前聚焦:豆子是冷水下锅煮吗 水煮豆的正确方法
发布时间:2023-04-28 23:35:56 文章来源:伊秀经验网


【资料图】

1、豆子建议使用冷水煮。

2、在煮豆子的过程中,既可以用冷水也可以用热水,但是如果想煮出豆子汤味道更好,建议把它洗净后冷水下锅,由于豆子冷水锅可与水一起慢慢加热,使豆子更易煮烂开花,豆子汤也可加浓稠,口感更甜。但若是直接将其用热水入锅的话,豆子的表皮便会迅速被烫熟,此刻里面还是硬的,就容易造成煮出来的豆子汤口味较为差,而且营养成分还容易外流。

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