资讯:早点大全各种做法_最美味早点的做法三则分享
发布时间:2023-05-02 01:49:47 文章来源:互联网

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(资料图片)

1、什锦海鲜粥。

2、材料:

3、大米100克、虾仁8只、鱿鱼1条、甜玉米30克、豌豆30克、白胡椒粉2克、盐3克、姜适量、香菇5朵。

4、练习:

5、(1)准备食材,提前泡好干香菇。

6、(2)虾切去头部,剥去外壳去掉虾线,用姜片和白胡椒粉腌制十分钟左右。

7、(3)将鱿鱼去内脏和外衣,洗净,切成圈,用姜和白胡椒粉腌制10分钟,向右压,香菇切丁。

8、(4)将大米洗干净,注入清水。水大约是大米的八倍。

9、(5)大火烧开后,转小火焖15分钟。半粘稠时,加入虾、鱿鱼、配菜、姜片,煮开后小火焖2分钟,再转小火焖15分钟。

10、(6)时间差不多了,加盐调味,关火。

11、椰子面包。

12、材料:

13、牛奶165克,蛋液一个(约50克),高筋面粉300克,奶粉15克,盐2克,细糖60克,耐高糖酵母4克,黄油20克,椰子馅:椰子70克,细糖30克,蛋黄2个,黄油40克。

14、练习:

15、(1)将面包的所有材料(黄油除外)放入主厨的机器中。

16、(2)揉至面团初级膨胀阶段,即撕开锯齿状的孔,然后加入软化的黄油。(室温下软化。

17、(3)再揉七八分钟。这样,薄膜就可以拉出来了。

18、(4)卷好保鲜膜发酵。北方冬天,常温下发酵很快。因为有加热,所以也可以在发酵箱或者烤箱里发酵。温度28度,湿度75%。

19、(5)发酵至1.5倍大小。戳手不回缩不反弹还可以。

20、(6)将软化的黄油放入椰蓉中,与糖拌匀。

21、(7)加入两个蛋黄,搅拌均匀。

22、(8)如果觉得干,可以加十克左右的牛奶。

23、(9)将发酵好的面团轻轻排气。

24、(10)然后把它卷成长方形,在上面涂上椰浆。

25、(11)折30%。

26、(12)把它卷成长方形,分成八份。

27、(13)中间用刀砍,两条长腿哈哈。

28、(14)从顶部下方进入,向外扭转双腿。

29、(15)拧紧到底。

30、(16)或用刀切成三条,编辫子。

31、(17)我觉得辫子比较好看。呵呵。

32、(18)放入烤箱开始发酵过程:发酵1.5倍大。然后在表面刷蛋液。

33、(19)烤箱180度烤18分钟。颜色令人满意,用锡纸覆盖。

34、葱花鸡蛋饼。

35、材料:

36、鸡蛋两个,面粉3勺,水6勺,盐一勺,葱花适量,食用油适量。

37、练习:

38、(1)面粉中加入水和盐,调匀。

39、(2)用勺背将里面的小疙瘩全部驱散。

40、(3)加入葱花和鸡蛋。

41、(4)充分混合。

42、(5)锅里少量油。

43、(6)倒入面糊。边缘倾斜了,把它翻过来。

44、(7)煎两面。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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