西红柿，这种平常的蔬菜，近期在印度引发了一场轰动。由于极端天气和病虫害的影响，印度西红柿的供应出现了严重的危机，导致价格飙升了700%。这对于印度人来说，是一场灾难，也是一场机遇。一些种植西红柿的农民们因此成为了百万富翁，而一些消费者和餐饮业者则不得不忍受高昂的成本。

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而在亚洲其他国家，西红柿价格的上涨也引发了关注和担忧。这到底是多大的事儿呢？

西红柿价格飙升的原因

据央视财经，根据联合国粮农组织的数据，由于不同病原体和环境因素引发的植物疾病，每年给全球经济造成的损失已经超过了2200亿美元，而入侵性昆虫则造成了至少700亿美元的损失。乔治城大学的昆虫学家，莉亚·布赫曼表示，害虫容易适应变化的气候，在温暖的气温下，害虫能更快地繁殖和迁移，这会打击农作物的产量。

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上个月，印度西红柿价格飙升了700%引发了热议。除了极端天气，银叶粉虱传播的数百种植物病毒也是重要因素，它还会影响木薯、豆类以及红薯的产量。

据新华社报道，印度西红柿主要产区因强降雨出现洪灾，不少西红柿作物被毁。据路透社报道，旁遮普邦等北部粮食产区暴发了大洪水等灾害。

西红柿价格飙升的影响

西红柿价格暴涨后，印度部分地区农民报告西红柿遭大量偷窃。其中一人报告重达150公斤的成箱西红柿被人偷走。另有两名守护西红柿庄稼的农民在短短7天内遭到谋杀。安得拉邦警方表示，案件发生后，当地已派警方到现场进行调查。

但对于一些种植西红柿的农民们来说，这是一个难得的机会。据《今日印度》网站报道，印度全国近期西红柿价格飙升，这让许多种植西红柿的农民们变成了百万富翁。马哈拉施特拉邦浦那区的农民图卡拉姆和他的家人在一个月里卖了1.3万箱西红柿，赚了超过1500万卢比（约131万人民币）。在15日一天内，图卡拉姆就卖出了900箱西红柿，赚到了180万卢比（约15.7万元人民币）。图卡拉姆一家说，他们种植的西红柿质量很好，而对化肥和杀虫剂的了解帮助他们确保作物不受害虫侵害。

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西红柿价格的上涨也给印度消费者和餐饮业者带来了沉重的负担。据大风新闻报道，7月16日，印度首都新德里的西红柿零售价格为每公斤178卢比（约合人民币16元），是1月份的27卢比（约合人民币2.3元）价格的7倍。相比之下，新德里的汽油价格约为每升96卢比（约合人民币8.4元）。印度境内的一些麦当劳门店已停止供应西红柿制品。这家快餐品牌在印度西部和南部的特许经营商表示，西红柿短缺属“季节性”问题，印度餐饮食品行业每个雨季都要应对。

西红柿价格飙升的启示

西红柿价格飙升700%的背后，是什么让印度农民欢呼，却让韩国人哭泣？这不仅反映了印度农业发展的困境和不平衡，也暴露了全球粮食安全面临的挑战和风险。

据环球时报报道，莫迪政府的两个任期内，印度农业发展经历几次起落。莫迪上台以来想要启动改革土地法，但到现在也没有实质性进展。特别是第二个任期，尽管粮食产量有所增长，2022年农产品出口创新高，但3项有争议的农业改革法案在引发数万农民长达一年多的抗议后，不得不撤回。相关专家认为，在印度，农业基础设施投入不足，生产率低下，长期“靠天吃饭”。

而在亚洲其他国家，西红柿价格的上涨也引发了关注和担忧。据海外网报道，7月初印度西红柿售价一度比汽油还贵，社交媒体上充斥着与印度西红柿价格有关的调侃。在一幅图片里西红柿在跟汽油和柴油赛跑时跑在了前面。一条视频戏称，“收买”当地政客比购买西红柿便宜。而在韩国，由于气候原因导致的粮食减产和粮价上涨对贫困国家影响最大，一些发达国家民众也大喊受不了。根据韩国消费者院的统计数据，6月韩国一碗炸酱面的平均价格为6917韩元（约合39元人民币），同比上涨10.4%。在首尔的冷面馆，一碗冷面要1.6万韩元（约合91元人民币）。

7月12日，商贩在印度班加罗尔街边销售西红柿（图片来源：新华社）

那么，能从西红柿价格飙升这一现象中得到什么启示呢？首先，应该意识到气候变化对全球粮食安全的巨大威胁。极端天气不仅会影响粮食产量和质量，还会增加病虫害的发生和传播。需要加强气候适应能力和减缓气候变化的行动，以保护我们共同的生存之源。

其次，应该加强国际合作和信息共享，以应对粮食市场的波动和紧张。粮食是人类最基本的需求之一，也是国家安全和社会稳定的重要保障之一。当粮食供应出现问题时，可能会引发恐慌、抢购、暴力甚至战争。需要建立一个公平、透明、可持续的全球粮食治理体系，以保障各国人民的粮食权利。

最后，应该推动农业现代化和创新发展，以提高粮食生产效率和质量。农业是人类文明的基础之一，也是经济社会发展的重要支柱之一。需要利用科技、资本、市场等多种手段，改善农业基础设施，提升农业管理水平，增加农业投入产出比，保障农民收入和福祉。

（每日经济新闻综合央视财经、新华社、海外网、环球时报、大风新闻）