有机菜花五花肉怎么炒好吃
发布时间:2023-05-26 21:55:22 文章来源:南方养生网

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(资料图片)

用料

菜花

猪五花

葱姜蒜

酱油,醋,盐,糖,味精

菜花炒五花肉的做法

猪五花切片,用葱姜蒜 糖盐酱油醋腌制15分钟

菜花焯水备用

热锅凉油,油烧热后放入腌好的五花肉,翻炒

变色后放入菜花,继续翻炒

出锅钱放少许味精

有机花菜怎么做

油渣炒有机菜花

所需食材

有机菜花1颗、猪油50克、大蒜几粒、小米椒几个、食用油适量、葱油少许、大葱一截、盐适量、白糖少许、味精少许、蒸鱼豉油5克。

做法步骤

1、首先我们准备有机菜花1颗,要选用茎是翠绿的、松散的,这种菜花鲜嫩好吃。沿着根部将菜花一个个拆下来,然后切成大小相等的块,这样成熟度一样才好吃。

2、下面来准备辅料,猪油50克,先切成条,然后切成粒,等一下炼猪油的时候用。大蒜几粒拍破,这样更容易出味。小米椒几个切成弹子,喜欢吃辣的朋友可以多来一点,大葱也切成弹子。

3、下面开始炒制,锅洗净烧干,加入适量的油,顺便将菜花沥干净,油温五成热,下入菜花,3秒后沥出,目的是让菜花收紧,干而脆。加入少许葱油,下入猪油煸炒,让其出油,炼出油渣。有猪油才香,猪油有很强的吸附性,能吸附在菜花上,更好吃。

4、油渣金黄后下入料头,小火将料头爆香,下入菜花,翻炒5秒。

5、下面开始调味,加入少许盐,一点点糖,也可以加味精,让菜花均匀地吃足味,烹入蒸鱼豉油5克,大火爆香,让豉油味和菜花味充分发挥出来。火一定要大,在家里做把火开到最大就可以了。要保持菜花的脆度,闻到香味后即可出锅。

干锅菜花五花肉怎么做好吃

步骤

干锅花菜五花肉的做法步骤11.花菜切成小朵锅里放水加盐放入花菜过一下水

干锅花菜五花肉的做法步骤22.五花肉切成片

干锅花菜五花肉的做法步骤33.腐竹切成段

干锅花菜五花肉的做法步骤44.锅里倒入油,把腐竹放锅里煎

干锅花菜五花肉的做法步骤55.煎至金黄后跟花菜装一起

干锅花菜五花肉的做法步骤66.锅里倒入没倒入五花肉

干锅花菜五花肉的做法步骤77.不停的炒,炒至焦黄

干锅花菜五花肉的做法步骤88.然后加入葱姜蒜炒

干锅花菜五花肉的做法步骤99.炒出香味后加入一勺子豆瓣酱

干锅花菜五花肉的做法步骤1010.快速炒出红油

干锅花菜五花肉的做法步骤1111.然后加入花菜及腐竹翻炒

干锅花菜五花肉的做法步骤1212.炒匀后加入豆干翻炒

干锅花菜五花肉的做法步骤1313.炒至三分钟后加入干锅酱

干锅花菜五花肉的做法步骤1414.加入干锅酱后就得不停的翻炒至

干锅花菜五花肉的做法步骤1515.直到菜都入味,出锅前加点鸡精

五花肉炒干菜花的做法,五花肉炒干菜花怎么做好吃

主料:五花肉120g、菜花200g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、干红椒适量、料酒适量、淀粉适量

步骤:

1.准备食材。

2.有机菜花洗净后,拆分成小朵备用。

3.将菜花放在盆中,加入适量的盐拌匀腌制十五分钟左右。

4.腌至菜花略变软,有汤汁析出。

5.将腌制好的菜花投入清水中略洗,尽力的挤净上面的水份。

6.将菜花放在盘中摊开,微波炉高火五分钟。

7.程 序结束后,略翻面,再微波高火五分钟。这时的菜花水份大部分已经消失。

8.五花肉切成薄片 ,用料酒和淀粉,一点点盐各腌制。

9.锅中油烧热,入红椒和葱蒜片、辣椒丝。l

10.大火翻炒至五花肉表层焦黄。

11.加入微波过的菜花干 大火煸炒。

12.加入适量盐快速煸炒。

13.再加入适量香菜即可出锅。

小贴士:

各品牌微波炉功率不同,请根据实际情况进行调整。

五花肉炒菜花怎么做

原料:菜花、五花肉、葱、蒜、小米辣、剁椒、油、盐、酱油、蚝油、五香粉、料酒。

做法步骤:

第1步、五花肉备用,也可以选择瘦一点的肉肉。

第2步、菜花和葱蒜备用。

第3步、菜花掰小朵洗净。

第4步、五花肉切片加盐,油,酱油,料酒,五香粉,蚝油腌制一会。

第5步、葱蒜和小米辣切碎。

第6步、锅入油烧热倒入腌好的肉翻炒,放入葱蒜小米辣炒香。

第7步、放入剁椒炒香。

第8步、放入菜花翻炒。

第9步、加入五香粉,蚝油翻炒均匀。

第10步、出锅加盐调味即可。

第11步、美美的家常菜完美出锅。

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