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中国商务新闻网杭州的烟雨醋鱼、东坡肉，绍兴的绍三鲜、诸暨西施豆腐，金华的婺韵两头乌、东阳土鸡煲，衢州的古城廿八都豆腐、开化清水鱼……浙菜点燃了城市烟火气，也点燃了浙江餐饮消费热情。日前落幕的“味美浙江”浙菜经典争霸赛，只是“味美浙江”餐饮消费欢乐季的一个序曲。
（“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启 浙江省商务厅供图）
据悉，4-6月，浙江重磅推出“味美浙江”餐饮消费欢乐季，通过做大做强餐饮产业链，把餐饮产业培育成服务业支柱产业，带动文化、旅游、体育、住宿等相关产业快速发展。
4月20日—22日，“味美浙江”餐饮消费欢乐季首启，备受瞩目的城市地标美食也将集中亮相。获得浙菜经典四、五星金牌榜单的选手，将在“味美浙江”餐饮消费欢乐季展览上集中展示经典厨艺。
“味美浙江”餐饮消费欢乐季以“味美浙江，韵富山海，滋养千年”为主题，现场将设置3万㎡的展览，全面展示浙江餐饮历史底蕴、品艺特色、传承创新、产业发展、科技应用，为浙江省多年来规模最大、规格最高、内涵最丰富的餐饮业发展盛会之一。
此次活动邀请了浙江省11个地市，近500家餐饮机构参展，分生活消费馆、文化主题馆、城市风味馆、线上云展厅四个区域展示，线上线下协同，提振消费活力。
这是一场大牌云集的消费盛宴。鸿光浪花、姚生记、祥泰丰、金龙鱼等食品、休闲零食品牌企业，致中和、千岛湖啤酒、茅台、娃哈哈、衢源香等酒水品牌，湖畔居、传青等茶产业、茶器具……众多参展品牌将为消费者带来全新美食体验。此外，来自长沙的奶茶品牌茶颜悦色也将在现场开设“春日出游”展位。
这是一场穿梭千年的美食文化之旅。例如，文化主题馆以“钱塘美食5000年”的历史时间为线索，由古到今，由传统到未来，全景式、系统性地展示浙菜文化悠久浓厚的历史底蕴及精致大气的时代新韵。
当下之浙江，正在积极营造传承浙菜精粹、弘扬浙菜文化的浓厚氛围，提升浙菜品牌知名度和美誉度，塑造餐饮促消费品牌，助力恢复和扩大餐饮消费，促进消费升级和潜力释放。（齐思 佟大行）
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