环球新消息丨北京投放600吨储备猪肉 售卖门店达500余家
发布时间:2022-10-25 08:56:20 文章来源:中国商务新闻网

■ 本报见习记者 顾鸿儒

中国商务新闻网近日,为保障猪肉市场供应、稳定猪肉价格,北京市政府采取投放政府储备猪肉的方式,对猪肉市场进行调控。消息显示,本轮储备猪肉计划投放量为600吨,以2号肉、4号肉为主,并投放部分里脊肉和五花肉。


(资料图)

记者从北京市商务局了解到,考虑到2号肉(前腿肉)、4号肉(后腿肉)含瘦肉量比例高,比较受市民欢迎,市场销售量较大。因此,本次投放以2号肉、4号肉为主。

在物美超市慧新店,最新一批政府储备猪肉已摆放在冷柜中,肉类售卖区上方不同位置挂着醒目的“北京市政府储备猪肉投放点”横幅,提醒顾客猪肉商品充足,价格实惠。

“北京市政府储备肉14.99元一斤啦!”猪肉专柜导购员热情地推销着,不一会专柜前便排起了长队。

“比鲜肉便宜,而且是政府储备肉,吃着也放心。”居民王志刚买了两斤多政府储备肉。

“寒冬降至,我们也开启了‘冬储模式’,正式售卖政府储备肉,在全市86家物美门店执行售卖,涉及城六区全部门店及其他区部分门店。首批商品在10月16日紧急到店,销售量逐日增长,昨日全部店铺销售量为11.7吨,截至10月22日已销售约40吨储备猪肉,计划本月销售储备肉总量超100吨。”物美相关负责人说。

10月24日早上,家住大红门的崔志欣来到家附近的家乐福超市,在肉品销售区看到了红色的“北京市政府储备肉投放点”横幅。据家乐福相关负责人介绍,家乐福为北京市政府储备肉设立了单独宣传区域,政府储备肉2号肉(前腿肉)每斤售价14.9元,4号肉(后腿肉)每斤售价为15.78元。

“截至10月22日,家乐福共17家门店开设专门的政府储备肉售卖点,累计销售18万元政府储备肉。家乐福猪肉的库存量十分充足,还会根据市场的变动情况,动态调整猪肉采购量,确保供应充足,价格稳定。”家乐福北京地区相关负责人对记者说。

“10月17日门店接到相关通知,第一时间联系供应商完成储备肉备货,18日早上开店前相关储备肉商品就已到店,反应速度非常快。”华润超市相关负责人对记者表示,为了照顾家庭烹饪用量,华润超市将储备猪肉按量分割,精心包装,陈列在肉类区域最明显的货柜位置处,让消费者第一眼就能看到储备肉商品。此外,华润超市在肉类专区放置统一活动物料进行宣传,并由促销员现场解答顾客疑问,对商品部位及食用方法做详细解说。

此外,记者在很多商超投放点专柜上看到了不同的提示牌,提醒消费者“每人限购10斤”“大宗供应,不对餐饮”等。

据了解,本次投放不向餐饮企业及机关团体食堂等末端销售。为便于市民购买,各大投放商超除了在显著位置进行明示外,还进行了一些限制:每人每次购买数量不超过10斤。据测算,按每人日平均消费猪肉100克,以三口之家一周购买一次计算,每周消费大约4斤,5口之家每周消费大约7斤。

记者通过走访发现,储备猪肉投放效果已现,几种猪肉价格平稳,销量增长。10月22日,家乐福全市17家门店中,2号肉销售量一共468公斤,4号肉销售量一共1360公斤;幸福荣耀全市16家门店中,2号肉销售量一共353公斤,4号肉销售量一共307公斤。

目前,参与零售端销售的企业包括23家连锁超市的400家门店、二商集团所属123家猪肉专卖店和顺鑫鹏程41家稻香村专柜,共计564个门店,其中城六区415个、远郊区县149个,城六区占比74%。

据了解,本次政府储备肉生产企业为北京二商大红门和顺鑫鹏程有限公司,投放的储备猪肉生产日期不早于2022年6月。

按相关要求,两家生产企业同品号猪肉价格按10月15日前一周市场正常销售价格下降10%进行投放,并且在投放期间锁定价格、保持不变。同时零售端销售加价率不高于投放价格的10%,以此实现双降,较快稳定价格。

据商务局介绍,北京市各区正在积极统筹辖区内有条件的社区菜市场、便民菜店和超市门店做好储备肉投放工作,让更多市民购买到物美价廉的猪肉。

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