竹笋莴笋肉片怎么一起炒_今日聚焦
发布时间:2023-05-08 13:11:58 文章来源:南方养生网

竹笋能和莴笋一起炒吗?


(资料图片仅供参考)

竹笋能和莴笋一起炒的。

现代营养学研究表明,竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸。竹笋还含有多种可以防癌的多糖物质,是一种理想的养生保健品。

中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

竹笋的相克搭配要注意:

1、竹笋+羊肝=营养价值降低。

2、竹笋+红糖=易形成有害物质。

3、竹笋+墨鱼=降低钙的吸收。

莴笋炒木耳肉片怎么做

莴笋木耳炒肉片的做法

1.黑木耳提前2小时用冷水泡发,洗净去蒂后撕成小朵,莴笋去皮,切成片版,瘦肉切片权,加入少许淀粉抓匀,生姜切丝、大蒜切粒,葱切花

4.放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒,炒匀

5.加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可

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