中国消费者报报道（记者桑雪骐）1月5日，《2025年百城“盒区房”消费力报告》（以下简称《报告》）发布，结合2025年盒马在多地门店及入驻商圈动态、灼识咨询对零售商超及商圈的研究观察，从海量数据中盘点出五大趋势，以新型零售商超为切角观察过去一年的消费图景。

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“情绪消费”火了 轻悦己成日常

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从《报告》反馈的盒马销售情况看，蚌埠人喜欢夜间带一份千层蛋糕，每月仅在线下门店就有一万多人买走榴莲千层蛋糕；而在“世界小商品之都”义乌，人们白天做小事业，晚上喝小甜水，义乌消费者买走了盒马全国最多的果味精酿鲜啤酒。

全新的消费结构下，轻悦己消费正成为新的趋势。盒马也增加了香薰礼盒产品和40%鲜花产品，并针对一人食需求调整商品包装。

健康与品质需求全面觉醒

根据《报告》对盒马各地消费数据的分析，消费者对健康和品质生活的追求已进入全面、日常化的释放阶段。

例如，在乎食材的健康与品质在全国范围内已成为确定性趋势，河南濮阳新店一开，养生类商品3天破2万件，在佛山、贵阳、合肥，盒马有机山茶油系列销售同比增长40%。而远离海岸线的宜宾，2025年“十一”期间卖出4000份可生食三文鱼，相当于吃掉了上百条三文鱼。这些商品在新兴城市的消费数据显示，消费者对品质消费的心理需求一直在。

随着国家卫健委等16部门倡导的“体重管理年”活动实施方案正式出台，健康生活真正被提上日程。盒马也在猛攻健康领域，包括但不限于给轻食沙拉、三明治做能量认证和标注，以及与老字号品牌李良济合作推出的养生水系列等。

城市夜经济活力显现

《报告》观察到，在很多城市，消费曾长期遵循一套相对固定的节奏：白天购物，傍晚吃饭，夜晚降温。但随着盒马等高端品牌进入核心商圈，这套“消费时钟”也正在被重新编排，新兴城市夜经济活力凸显。

根据盒马提供的数据及江苏泰州市吾悦广场公开数据，盒马入驻前，商场晚间消费主要集中在餐饮，20点后人流回落；入驻后，消费时间被明显拉长——逛街之后在盒马吃火锅、宵夜、买菜回家成为常态，18–20点出现线上配送高峰，21点线下人潮仍未退去，商场整体打烊时间随之延后，盒区一年内多次扩容以承接持续增长的消费需求。

“新中式”消费火爆出圈

近两年，“新中式”作为融合了传统文化与现代审美的设计理念，在消费市场上迅速崛起。“国潮”在盒马的消费图景上也成为众多领域的新风尚。

《报告》显示，在石家庄、洛阳、台州和徐州，盒马养生水系列中，更具中式养生韵味的五指毛桃玄米水和铁皮石斛玉竹水单月销售均位列全国前五，其中40岁以下购买者占比超过45%。

在上海、绍兴和南京，消费者则更懂桂花的浪漫，盒马桂花类香薰店均销量最高，妥妥拿下中式“老钱风”顶流。而北京消费者偏爱大气的青花瓷，今年盒马上新的“青花瓷”朱顶红，凭借其典雅端庄的颜值和“中国风”的包装审美，被北京人买走了最多。

根据《报告》的观察，2025年，消费者买单不仅反映了生活水平的提升，更是一种从从容容对待生活的态度。盒马在北京、深圳等一线城市持续增开门店的同时，也在积极布局新兴城市，其中盒马鲜生2025年共进入了40个新城市。