(相关资料图)
□ 本报记者 阎 密
中国商务新闻网零售企业因故未售出可食用且无食用安全问题的食物,即余量食物,该如何处理?扔掉,太浪费;捐赠的话,捐给谁?零售企业该如何对接被捐赠者?经过零售行业的探索和总结,如今,这个问题有了高效的解决方式。
11月28日,由中国连锁经营协会主办、沃尔玛中国协办的“关注余量食物 共建低碳家园——2022零售行业减少食品浪费主题论坛”上,行业首部《零售企业开展余量食物捐赠实践指南》(下文简称《指南》)正式发布。中国连锁经营协会携手会员企业发布了“加强食品运营管理,推进零售业食物浪费减量化行动倡议书”。
据介绍,《指南》以《反食品浪费法》等法律法规要求为依据,在分析国内外行业领先企业实践经验的基础上,研究国际相关机构余量食物的再分配路径,并结合连锁超市、便利店等零售企业经营特点进行编写,旨在为连锁零售企业及相关方提供一套切实可行的项目管理方案,动员多层次社会资源和力量,将减少食物浪费行动落到实处。
中国连锁经营协会会长裴亮表示,“《指南》的制定有助于填补零售企业在余量食物捐赠流程标准化方面的空白,为相关方提供了一套切实可行的工具包。未来,希望能有更多企业参与到‘余量食物捐赠开拓者计划’,推动行业凝聚共识、形成行业共振。”
《指南》总结了两大捐赠模式,聚焦六大关键步骤,并加以配套典型案例说明。其中,沃尔玛中国所构建的“捐赠企业→第三方公益机构→受益人”的捐赠模式作为重要的企业实践案例,被收录于《指南》当中。
2021年7月,沃尔玛在中国首次试点捐赠余量食物,并于今年4月宣布将把更多城市和门店纳入“余量食物捐赠项目”范围,与公益机构共建零售业首个“全国性余量食物捐赠网络”。参与捐赠的门店包含大卖场和山姆会员商店两种业态,捐赠频率从每周一次到每天一次不等。为了让“余量食物捐赠项目”运营更加标准化、可持续,并逐步规模化,沃尔玛邀请第三方公益机构参与项目管理和运营,双方细化各环节的分工及职责,从而实现供需有效对接和周转效率最大化。
与沃尔玛集中捐赠余量食物的模式不同,见福便利店采取的是分散捐赠的模式。分散捐赠主要是指依托于捐赠企业自身门店网络或渠道实施的余量食物捐赠过程。该模式可分别构筑“捐赠企业分店→接收方”或“捐赠企业分店→总店/大仓→接收方”的内部小循环。该模式不涉及第三方公益机构参与,全流程主要由捐赠企业自主完成。对未通过食物安全检查的余量食物进行及时报损,转入末端处置环节。
2019年3月12日,在厦门市市场监督管理局的指导下,厦门爱心食物银行见福分行见福便利店软件园1215店成立,后续逐步推广到福建省200家门店。爱心食物分为临期食品和自加工食品。后台运行步骤为门店收集爱心食物——爱心食物回收物流总仓——爱心食物配送到门店——前台顾客领取。所有有需要的人只需通过“见福爱心”小程序即可一键免费领取临期商品,每人每天限领2个商品。
作为负责此次《指南》编写的机构之一,清华大学环境学院团队表示,“沃尔玛的模式是一种可复制、可推广、可共享、可持续的‘大循环模式’。我们希望把以沃尔玛中国、见福便利店、肯德基、奥乐齐中国、好特卖等为代表的零售和餐饮连锁企业在余量食物捐赠方面的成功经验和成熟模式体系化地整理出来,加以凝练总结,形成行业可以对标和借鉴的指南,助力我国零售企业开展减少食物浪费和推动低碳发展方面的工作。”
中国能源新闻网讯(李勇邓永健)近日,南方电网超高压输电公司南宁局首座无人值守智能仓库正式投入试运行,通过先进的物联网技术与智能设备集成,共同铸造特色的智慧仓储管
中国能源新闻网讯(郭华)近期,为推动政治监督具体化精准化常态化,国家能源局华东监管局机关纪委与综合处围绕局重点工作任务,打造全程跟踪问效的闭环管理链条,切实压实
中国商务新闻网是商务部国际商报社主办,国家互联网信息办公室批准的国家一类新闻网站,是全国商务系统网络宣传和信息服务的重要窗口,是我国商务领域具有行业独占性和权威性的信息资讯服务网络平台。
中国能源新闻网讯(记者白宇)近日,中国核工业集团有限公司在京正式发布中国先进压水堆用户要求文件(CUR)。这是我国首部具有完整自主知识产权的先进压水堆用户要求文
中国商务新闻网是商务部国际商报社主办,国家互联网信息办公室批准的国家一类新闻网站,是全国商务系统网络宣传和信息服务的重要窗口,是我国商务领域具有行业独占性和权威性的信息资讯服务网络平台。
中国能源新闻网讯(记者曲艺)近日,我国最长煤层气长输管道——神木—安平煤层气管道工程(以下简称“神安管道”)全线贯通,将打开晋陕地区天然气的外输通道,为京津冀地
中国商务新闻网是商务部国际商报社主办,国家互联网信息办公室批准的国家一类新闻网站,是全国商务系统网络宣传和信息服务的重要窗口,是我国商务领域具有行业独占性和权威性的信息资讯服务网络平台。
山东地区加氢苯市场主流报价区间在6400~6500元 吨,均价6450元 吨,较上一交易日下调25元 吨。原油价格近期下行为主,纯苯产业链整体情绪转弱,近期市场
2022年12月8日,锦纶长丝上游相关产品行情:己内酰胺:华东市场己内酰胺现货11200-11300元 吨,弱势运行,下游按需择低补货。PA6:华东PA6切片下
品名材质价格区间中间值单位涨跌备注报价市场0 锌0 25360-2546025410元 吨50含税上海物贸1 锌1 25290-2539025340元 吨50含
同花顺数据中心显示,新瀚新材12月7日获融资买入214 03万元,占当日买入金额的15 6%,当前融资余额4984 87万元,占流通市值的3 79%,超过历史90%分位水平,处于高位。融资走势表日期融资变动融资余额12月7日166 07万
同花顺数据中心显示,中色股份12月7日获融资买入1164 06万元,占当日买入金额的20 26%,当前融资余额5 01亿元,占流通市值的5%,低于历史50%分位水平。融资走势表日期融资变动融资余额12月7日-83 06万5 01亿12月6
同花顺数据中心显示,凯龙高科12月7日获融资买入205 92万元,占当日买入金额的18 05%,当前融资余额3191 99万元,占流通市值的3 33%,低于历史40%分位水平。融资走势表日期融资变动融资余额12月7日70 26万3191
同花顺数据中心显示,翰博高新12月7日获融资买入24 19万元,占当日买入金额的2 65%,当前融资余额2688 62万元,占流通市值的2 07%,低于历史20%分位水平,处于相对低位。融资走势表日期融资变动融资余额12月7日-15
1楼我国法律面前人人平等,本人50年生老年人,谁都会有老的一天,不可以生命将至终点,倚老卖老忽视法律,凌驾于法律之上。尊重老年人是道德体现。但是,老年人必须要自
小说素材讲学校生活的,一个孩子是个孤儿,由别人资助上学,原本的他学习很好,不过人的性格很懦弱,总是被欺负。然后某天他做了一个梦,梦中有一个道骨仙风的老人教他各种
审美疲劳东西用时间长了会产生一种有没有这样东西无所谓的错觉,总觉得比不上别人的,总希望在那样东西身上有新的发现,其实这就是人的新鲜感,人也是一样的,首先,我要指
今天,我们就来聊聊最近一个关于【普京:无意摧毁乌没必要大规模打击】的热门话题。关于普京:无意摧毁乌没必要大规模打击的热门话题有很多种类,下面是我们从众多的用户中
今天,我们就来聊聊最近一个关于【马斯克要钱五角大楼回应】的热门话题。关于马斯克要钱五角大楼回应的热门话题有很多种类,下面是我们从众多的用户中挑选出来的一些观点。
今天,我们就来聊聊最近一个关于【2岁母牛被卖跪地不走感动网友】的热门话题。关于2岁母牛被卖跪地不走感动网友的热门话题有很多种类,下面是我们从众多的用户中挑选出来
今天,我们就来聊聊最近一个关于【支付宝已支持给微信QQ好友转账】的热门话题。关于支付宝已支持给微信QQ好友转账的热门话题有很多种类,下面是我们从众多的用户中挑选
今天,我们就来聊聊最近一个关于【奥巴马警告民主党:别老盯着特朗普】的热门话题。关于奥巴马警告民主党:别老盯着特朗普的热门话题有很多种类,下面是我们从众多的用户中
今天,我们就来聊聊最近一个关于【国际友人给女儿改名“菌草”】的热门话题。关于国际友人给女儿改名“菌草”的热门话题有很多种类,下面是我们从众多的用户中挑选出来的一
今天,我们就来聊聊最近一个关于【河南一村庄引来16位博士建研究院】的热门话题。关于河南一村庄引来16位博士建研究院的热门话题有很多种类,下面是我们从众多的用户中
nervous怎么读?复习:每天搞定十句英语(131)1 Annie,I’malittlenervous Ihavetofinishreadingabookan
《2021年度中国对外直接投资统计公报》发布 中国对外
金港高速公路连接柬埔寨首都金边和该国最大深水海港西哈努克港,是中国路桥按建造—运营—移交模式投资的项目,采用中国设计及质量标准,横跨5个省份,全长187 05公里,双向四车道。金港高速公路通车后,从金边到
总体保持稳定恢复态势 工业经济展现较强韧性
2022年1至10月,浙江省宁波市811家汽车制造业规上工业总产值2646 8亿元,同比增长14 2%。图为11月19日,工人在领克汽车宁波梅山工厂的总装车间作业。今年以来,受疫情多发散发、市场需求不振等因素影响,国内工业
14家券商获首批个人养老金代销展业资格 多家券商透露
11月18日晚间,证监会发布《个人养老金基金销售机构名录》,共37家机构入围,其中券商14家,银行16家,独立基金销售机构7家。14家券商包括华泰证券、中信证券、海通证券、国泰君安、申万宏源、中金财富和长江证券
北京再担保承保规模超6000亿 覆盖中小微企业超过16万
北京中小企业融资再担保有限公司(简称北京再担保)发布的最新数据显示,成立14年来已累计承保规模超过6000亿元,覆盖中小微企业(农户)超过16万户次,积极推动北京市中小微企业融资规模不断扩大。北京再担保2008年
“晴雨表”上线吸引增量资金入市 三大举措激发交易活力
下周一首只指数登场,开启指数化投资时代;12月1日起股票交易经手费收费标准调降50%,降低交易成本;做市交易业务启动征求意见,将争取尽快上线以提升市场活跃度……开市刚满一周年的北交所在昨天一口气亮出三板斧
Copyright @ 2001-2023 www.u74.cn All Rights Reserved 商业时报网 版权所有
网站信息内容, 均为相关单位具有著作权,未经书面授权,转载注明出处
未经商业时报网书面授权,请勿建立镜像,转载请注明来源,违者依法必究