何勇刚过“知天命”的年龄，衣着朴素，说话慢声慢语。可是，在葡萄酒行业竞争日益激烈的今天，作为民权县天裕葡萄酒酒业有限公司(以下称天裕酒业)的掌门人，他带领公司推出的产品早已在上海、浙江、江苏等南方地区占有一席之地。

何勇出生在葡萄酒世家，在学校研习酿酒技术。成为天裕酒业的负责人之后，他主导公司持续投入经费，增加科研、试验、食品安全检测等提升品质的装备和手段，保证设备的可靠性，增强产品对市场的适应性。经过不懈的努力，天裕酒业开发研制生产了多个优质葡萄酒品种，填补了我国葡萄酒企业的3项空白。

天裕酒业与上海食品研究所共同研制开发的“洋葱干红”“芹菜干红”葡萄酒，因其口味甘醇且具有良好的保健功能而深受消费者好评。两个研发成果均获国家发明专利。

何勇说，他的一生，注定要与葡萄酒打交道。他最大的愿望，是在葡萄酒黄河故道产区民权做出一番事业，为复兴民权葡萄酒的品牌，贡献出最大一份力量。

A 萌芽：

一位成长于葡萄酒世家的少年

黄河故道是中国酿酒葡萄十大产区之一。这里气候偏热，年活动积温4000℃～4500℃，无霜期为210—240天，土壤为沙土，十分适宜酿酒葡萄的生长。中国酿酒葡萄产区包括河南兰考县、民权县，以及安徽的萧县和苏北部分地区，其中以河南的民权县最为重要和典型。

民权县的酿酒葡萄种植有着悠久的历史，被誉为“葡萄之乡”。在上个世纪80年代中期，民权葡萄酒达到鼎盛时期。

何勇，就是土生土长的民权人。并且，他一出生，就和葡萄酒联系在了一起。

1958年，何勇的母亲进入民权县葡萄酒厂，成为一名技术工人。孩童时期的何勇，就经常跟随母亲进入酒厂，鼻孔中，闻到的都是浓浓的葡萄酒的香味。

10多岁时，何勇在大人的“撺掇”下，第一次品尝到了葡萄酒。葡萄酒顺喉而下，香味刺激着他的味蕾，让他留下了难忘的感觉。

在这种葡萄酒氛围下长大的何勇，从小就立志投身于葡萄酒行业，为民权葡萄酒的发展贡献一份力量。

B 发展：

让洋葱和葡萄来次美丽的邂逅

1986年夏天，何勇初中毕业。成绩优秀的他，选择报考商丘技工学校的酿酒专业。

“要知道，那时候的中专比重点高中还难考，因为中专包分配。”何勇说，最终，他以优异的成绩被录取了。

经过3年的学习，何勇掌握了系统的酿酒知识。毕业后，他就进入天裕酒业，成为了一名酿酒师。后来，何勇成长为天裕酒业掌门人。

在与客户打交道的过程中，何勇发现，不少人喜欢在红酒中泡洋葱饮用。客户说，中医研究认为洋葱具有消炎抑菌、活血化瘀、降脂止泻、防癌抗癌、利尿等功效，而国外研究通过白鼠实验和临床分析，认定洋葱中的某种成分有降血糖以及预防心血管的临床功效。

而用洋葱泡过的红酒，具有平稳血压、降血糖、降血脂、缓解眼睛疲劳、改善睡眠和腹胀便秘的功效。

“既然红酒泡洋葱有这样的功效，为啥不研制一种洋葱红酒，一方面可以增加葡萄酒的保健作用，另外也更方便客户饮用。”突然，何勇有了这样的想法。

说干就干，何勇马上在厂里开展洋葱红酒的研究。可是，当时别说在中国，在国际上也没有这样的先例。多次试验失败之后，何勇联系了上海食品研究所的专家，开始了联合研究。

那时候家里没有汽车，何勇就乘坐绿皮火车，辗转10多个小时到达上海，与专家一起研究。半年多，何勇往返上海与民权几十趟。终于，洋葱汁与葡萄汁完美地结合在了一起，经过发酵后，最终成为洋葱红酒。

2006年，洋葱葡萄酒获得国家知识产权局颁发的发明专利证书，该证书的说明显示：

“本发明由于采用葡萄酒和洋葱提取液制备，使葡萄酒和洋葱的功效有机结合起来，对人体具有多种健体功效。使之除具有普通葡萄酒的优点外还具有以下功效。

一、解毒防癌：洋葱中含有一种名为“皮黄素”的物质，属于目前行之有效的天然抗癌物质之一，它能控制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的功效;二、降压降脂：洋葱是目前所知唯一含有前列腺素的植物，能减少血管和心脏冠状动脉的阻力，是高血压、高血脂患者的佳蔬良药;三、提神健体：洋葱有很好的提神作用，能帮助细胞更有效利用葡萄糖，同时降低血糖，供给细胞热能，是糖尿病、神志萎顿者的食疗佳蔬;四、消食化肉：洋葱气味辛辣，能刺激胃肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，有利于治疗消化不良、食欲不振;五、发散风寒：洋葱鳞茎和叶子中含有一种具有辛辣味的挥发物，能抗寒，抗流感病毒，有很强的杀菌作用。”

洋葱红酒刚一面世就受到消费者高度好评。浙江嘉兴的一位市民品尝过洋葱红酒后，感觉对身体确实有非常好的保健作用，就主动联系何勇，成为了嘉兴市的天裕葡萄酒代理商，并取得了不菲的业绩。

在洋葱红酒的基础上，何勇又研发了“芹菜红酒”等系列产品，并取得了发明专利。

C 愿景：

为复兴民权葡萄酒出一份力

目前，天裕酒业已发展为占地面积8000平方米， 注册资金100万元，固定资产 1800万元;拥有员工超过50人，其中高级工程师2人，中级技术人员6人;拥有先进的生产设备和3000吨葡萄酒产能的酒业公司。

天裕酒业生产的天裕系列产品在多个省、市、自治区建立了稳固的市场销售网络。近几年来，天裕系列产品在销售中一直保持着稳步上升的良好趋势。

经过20多年的努力，天裕酒业生产的“贵人醉”系列葡萄酒连续多年被评为“河南省著名商标”;“天裕”系列葡萄酒连续多年被评为“河南省著名商标”;“贵人醉”牌葡萄酒被评为“河南省优质产品”“河南省免检产品”“河南名牌”“河南省用户满意产品”。

天裕葡萄酒的研发生产，填补了我国葡萄酒企业的3项空白。

何勇说，天裕酒业始终坚持“诚实守信，品质为上，崇尚创新，追求卓越”的管理方针和“用心做酒、精心做事”的企业理念，以“安全营养、绿色健康”为标准，以葡萄酒业发展为己任，脚踏实地求发展，务实创新争一流，努力铸造品牌、创造辉煌。

“我最大的愿望，就是能为复兴民权葡萄酒的辉煌出一份力。”采访结束时，何勇说。